حشوات القطايف: تعرف على أنواعها وأسهلها وألذها!

إليك ألذ حشوات القطايف التي حتماً سترغب بتجربتها

القطايف هي إحدى الحلويات العربية التي ترتبط عادة بشهر رمضان المبارك. يمكن تحضير القطايف باستخدام العديد من الحشوات التي تضفي عليها مذاقاً خاصاً وتلبي رغبة الجميع. ما يلي هو اشهى حشوات القطايف والتي يمكن إعدادها بسهولة:⁽¹⁾

حشوة الجوز

حشوة الجوز من حشوات القطايف المشهورة واللذيذة. يمكن تحضير حشوة الجوز في 10 دقائق، وهي كمية تكفي 8 أشخاصوعلى النحو التالي طريقة عمل حشوة الجوز:

مكونات حشوة الجوز

للقيام بالعمل حشوة الجوز يجب تحضير المكونات التالية:

• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 كوب من الجوز.
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر برتقال.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.

خطوات تحضير حشوة الجوز

للتحضير حشوة الجوز ويجب اتباع الخطوات التالية:

1. يُطحن الجوز بشكل خشن في الخلاط الكهربائي.
2. ضعي الجوز المطحون في وعاء كبير مع السكر والقرفة وماء زهر البرتقال.
3. اخلطي المكونات جيداً وتأكدي من تجانس الخليط.
4. تحفظ الحشوة في علبة مغلقة لحين الاستخدام.

حشوة جوز الهند

تعتبر حشوة جوز الهند من أقدم وأشهر حشوات القطايف. يمكن تحضير حشوة جوز الهند في 5 دقائق لتكون كمية تكفي 8 أشخاصوعلى النحو التالي طريقة عمل حشوة جوز الهند:

مكونات حشوة جوز الهند

للعمل حشوة جوز الهند يجب تحضير المكونات التالية:

• 2 كوب جوز هند مبشور بدون تحلية.
• 1/2 كوب زبيب.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر برتقال.

خطوات تحضير حشوة جوز الهند

للتحضير حشوة جوز الهندد- يجب اتباع الخطوات التالية:

1. ضعي جوز الهند في وعاء كبير مع الزبيب والسكر وماء زهر البرتقال.
2. تخلط المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط.
3. نحفظ الحشوة في علبة مغلقة لحين الاستخدام.

حشوة الكريمة

تعتبر حشوة القشطة من أشهر حشوات القطايف التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة. يمكن تحضير حشوة الكريمة خلال 20 دقيقة لتكون كمية تكفي 8 أشخاصوعلى النحو التالي طريقة عمل حشوة القشطة للقطايف:

مكونات حشوة الكريمة

للعمل حشوة الكريمة يجب تحضير المكونات التالية:

• 2 كوب حليب بودرة.
• 3 أكواب من الماء.
• 80 جرام زبدة مقطعة إلى مكعبات.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 2 ورقة مستكة مهروسة.

خطوات تحضير حشوة الكريمة

للتحضير حشوة الكريمة ويجب اتباع الخطوات التالية:

1. ضعي الحليب في قدر على النار (ينصح بالحرارة المتوسطة) مع الماء والدقيق والمستكة.
2. يقلب الخليط جيداً حتى يمتزج.
3. أضيفي قطع الزبدة إلى القدر، مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط.
4. ضعي الكريمة في وعاء مناسب حتى تبرد.
5. نحفظ الكريم في علبة مغلقة في الثلاجة لحين الاستخدام.

نصيحة: ينصح بالتقليب المستمر أثناء تحضير الكريمة على النار حتى لا تتكتل أو تحترق.

حشوة الجبن

تحضير حشوة الجبن أشهى حشوة للقطايف ويفضله الكثير من الناس، يمكن تحضير حشوة الجبن خلال 30 دقيقة لتكون الكمية تكفي لـ 8 أشخاصوإليكم طريقة تحضير حشوة الجبن:

مكونات حشوة الجبن

للعمل حشوة الجبن يجب تحضير المكونات التالية:

• 2 كوب جبنة حلومي.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
• 2 ملاعق كبيرة سكر.

خطوات تحضير الجبن

للتحضير حشوة الجبن ويجب اتباع الخطوات التالية:

1. ننقع الجبن في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة للتخلص من الملح.
2. نغسل الجبنة جيداً بالماء حتى يصبح الماء شفافاً.
3. فتتي الجبن إلى قطع صغيرة في وعاء كبير.
4. أضيفي ماء الورد والسكر إلى الجبن واخلطيهم جيدًا.
5. نحفظ حشوة الجبن في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لحين الاستخدام.

حشوة البودينغ

تعتبر حشوة المهلبية من الحشوات التقليدية التي يمكن تحضيرها بسهولة، حيث… يستغرق تحضير حشوة القطايف بالبودنج 20 دقيقة لتكون كمية تكفي 8 أشخاصوإليكم طريقة تحضير حشوة البودينغ:

مكونات حشوة البودينغ

للعمل حشوة البودينغ يجب تحضير المكونات التالية:

• 3 أكواب حليب سائل.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
• 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة.

خطوات تحضير حشوة البودينغ

للتحضير حشوة البودينغ ويجب اتباع الخطوات التالية:

1. ضعي الحليب في وعاء مع النشا والسكر وماء الورد.
2. تخلط المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط.
3. ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح سميكًا.
4. ضعي البودنج في طبق جانبي حتى يبرد.
5. نحفظ البودينغ في علبة مغلقة في الثلاجة لحين الاستخدام.

نصيحة: ينصح بالتقليب المستمر أثناء تحضير البودينغ على النار حتى لا يتكتل أو يحترق.

ملء التاريخ

حشوة التمر من الحشوات العربية التي تتميز بطعمها اللذيذ. يمكن تحضير حشوة التمر خلال 20 دقيقة لتكون الكمية تكفي لـ 8 أشخاصإليك كيفية عمل تعبئة التاريخ:

مكونات حشوة التمر

للعمل حشوة تاميجب تحضير المكونات التالية:

• 150 جرامًا من التمر منزوع النوى.
• 1/2 ملعقة كبيرة قرفة.
• 1/2 ملعقة كبيرة ماء زهر برتقال.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

خطوات تحضير حشوة التمر

للتحضير ملء التاريخ ويجب اتباع الخطوات التالية:

1. ضعي التمر في قدر على النار (ينصح بالحرارة المتوسطة) مع الزيت والقرفة حتى ينضج ويصبح ناعماً.
2. ارفعي التمر عن النار ليبرد.
3. يعجن التمر جيداً مع ماء زهر البرتقال حتى يصبح عجينة طرية.
4. نحفظ حشوة التمر في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لحين الاستخدام.

حشوة المكسرات

حشوة المكسرات من حشوات القطايف المشهورة بسبب طعمها اللذيذ. يمكن تحضير حشوة الجوز في 20 دقيقة لتكون الكمية تكفي لـ 8 أشخاصوإليكم طريقة عمل حشوة الجوز:

مكونات حشوة الجوز

للعمل حشوة المكسرات يجب تحضير المكونات التالية:

1. 1 كوب بندق.
2. 1 كوب لوز.
3. 1/2 كوب زبيب.
4. 4 ملاعق كبيرة سكر.

خطوات تحضير حشوة الجوز

للتحضير حشوة المكسرات ويجب اتباع الخطوات التالية:

1. حمصي اللوز والبندق في مقلاة على النار (يوصى بالحرارة المتوسطة).
2. يُطحن اللوز والبندق بشكل خشن في الخلاط الكهربائي.
3. ضعي اللوز والبندق في وعاء كبير مع الزبيب والسكر واخلطيهم جيداً.
4. يُحفظ خليط الجوز في علبة مغلقة لحين الاستخدام.

حشوة الشوكولاتة

حشوة الشوكولاتة هي إحدى حشوات القطايف المشهورة حديثاً ويفضلها الكبار والصغار. يمكن تحضير حشوة الشوكولاتة خلال 20 دقيقة لتكون كمية تكفي 8 أشخاصوإليكم طريقة تحضير حشوة الشوكولاتة:

مكونات حشوة الشوكولاتة

للعمل حشوة الشوكولاتة يجب تحضير المكونات التالية:

• 110 جرام زبدة.
• 160 جرام شوكولاتة داكنة.
• 160 جرامًا من السكر البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.

خطوات تحضير حشوة الشوكولاتة

للتحضير حشوة الشوكولاتة ويجب اتباع الخطوات التالية:

1. ضعي الشوكولاتة في وعاء فوق حمام مائي حتى تذوب.
2. ضعي الزبدة في وعاء كبير مع السكر والكاكاو، واخفقي الخليط جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يصبح شاحب اللون.
3. أضيفي الحليب إلى خليط الزبدة واخلطيه جيداً مع باقي المكونات.
4. ضعي الشوكولاتة المذابة على الخليط واخلطيهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
5. نحفظ حشوة الشوكولاتة في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لحين الاستخدام.

ملاحظة: إذا أردت اختيار الشوكولاتة الحلوة، استثني السكر، أو أضف كمية قليلة منه حسب الرغبة.

المراجع(+)

1. ↑ “القطايف”, com.fatsecretتم الاسترجاع في 24/02/2021. تم تحريره.