أواني الجرانيت
قديماً كانت النساء يستخدمن الأواني المصنوعة من الألمنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ في الطبخ، لكن مع ظهور الأواني الحديثة مثل الجرانيت الذي يتميز بشكله الجذاب، اختارته الكثير من النساء واستخدمته في الطبخ نظراً لمميزاته. والجودة وسلامة الاستخدام. وهي أواني مصنوعة من طبقة من الكربون أو الألومنيوم مغطاة بطبقة عازلة من البورسلين والمينا تمنعها من التفاعل مع الأطعمة أثناء عملية الطهي. ولذلك فهو يتميز بسلامته على صحة الجسم. ومن مميزاته الأخرى قدرته على توزيع الحرارة بشكل جيد على جميع أجزاء الطعام. كما أنها نادراً ما تلتصق بالأطعمة وسهلة التنظيف، بالإضافة إلى إمكانية استخدامها في درجات حرارة عالية، كما يمكن وضعها في الميكروويف والفرن. ومع ذلك، من ناحية أخرى، فهي سهلة الكسر والخدش، لذلك من الضروري الحفاظ عليها. وفيما يلي شرح تفصيلي لكيفية الحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة.
كيفية الحفاظ على أواني الجرانيت لأطول فترة ممكنة
تعتبر أواني الجرانيت من أنواع الأواني غير القابلة للالتصاق والتي تحتاج إلى عناية وعناية للحفاظ عليها سليمة لأطول فترة ممكنة. وتكمن قواعد الحفاظ عليها في تنظيفها بشكل مستمر بالطريقة الصحيحة، وتخزينها في مكان وطريقة مناسبة، واستخدامها بحذر. ولمعرفة كيفية الحفاظ عليها ينصح باتباع ما يلي:(١)
- لا تضعه في غسالة الأطباق: غسلها يدوياً أمر صعب، لكنها الطريقة الأكثر أماناً لغسل أواني الجرانيت، لأن غسالة الأطباق تعمل على إدارة الطبقة غير اللاصقة التي تحتوي عليها الأواني نتيجة ارتفاع درجة الحرارة.
- التنظيف الفوري: وينصح بتنظيفه مباشرة بعد الانتهاء من استخدامه وعدم إبقائه متسخاً لفترة طويلة لتجنب التصاق بقايا الطعام به.
- استخدم الماء والصابون للتنظيف: وينصح بعدم استخدام المنظفات القوية لتنظيفه، واستخدام الماء والصابون لتنظيفه.
- تنظيفه بلطف: ومن المهم استخدام إسفنجة رقيقة أو قطعة قماش ناعمة وفركها بلطف لتجنب إتلافها أو خدشها وعدم استخدام الصوف الفولاذي أو فرشاة قاسية أثناء التنظيف.
- استخدمي المنظفات الطبيعية لإزالة بقايا الطعام العالقة: يمكن استخدام صودا الخبز ممزوجة بزيت الزيتون أو الماء لإزالة الشحوم من الأواني أو لإزالة بقايا الطعام العالقة بسهولة.
- قم بتشحيم الأدوات قبل استخدامها: يعني دهن أو وضع قليل من الزيت في الأواني قبل استخدامها. وهذا يمنع الطعام من الالتصاق بها ويحمي سطحها.
- جففيه جيداً: بعد الانتهاء من استخدامه وتنظيفه، ينصح بتجفيفه مباشرة من الماء باستخدام منشفة جافة أو قطعة قماش نظيفة.
- تخزين الأدوات بشكل صحيح: بعد الانتهاء من استخدام الأواني الجرانيت، من المهم جدًا تخزينها بشكل صحيح في خزانة أو مكان مناسب، ووضع قطعة من القماش تحتها، وفصل الأواني عن بعضها البعض باستخدام مناشف ورقية نظيفة وجافة.
- استخدام الأدوات الخشبية أو البلاستيكية لإزالة الطعام منها: كما يجب عدم استخدام الأدوات المعدنية أو الملاعق ووضعها بداخلها، لأن ذلك يؤدي إلى خدشها وإتلافها.
المراجع(+)
- ↑ “7 حيل لتنظيف المقالي غير اللاصقة (دون إتلافها)”, www.cookinglight.comتم الاسترجاع 2020-05-23. تم تحريره.
