طريقة تحضير الحلقوم في المنزل – خطوط

حلويات لوكوم

الحلقوم من أطباق الحلوى اللذيذة التي يحبها الجميع. له طعم رائع وغالباً ما يقدم مع البسكويت. كما أنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، لذا سنقدم خلال هذا المقال طريقة عمل البهجة في المنزل. كل ما يجب على ربة المنزل فعله هو توفير المقادير والكميات التي سيتم شرحها خلال المقال، والتزام ربة المنزل بخطوات التحضير.

المكونات اللازمة لصنع الحلقوم

فيما يلي المكونات اللازمة لصنع الحلقوم في المنزل. كل ما عليك فعله هو الالتزام بالمكونات التالية والتأكد من توفرها:

• قياسات القطر:
  • كوبين من السكر.
  • كوب واحد من الماء.
  • عصير نصف ليمونة طازجة.
• مكونات الخلطة الثانية:
  • كوب من الماء.
  • ملعقة من الملح.
  • 6 ملاعق كبيرة من النشا.
  • نصف كوب من ماء الورد.
  • قطرتان من ألوان الطعام.
  • نصف كوب من النشا للتزيين.
  • نصف كوب من السكر البودرة للتزيين.

طريقة تحضير الحلقوم في المنزل

وفيما يلي شرح لخطوات طريقة تحضير طبق الحلقوم في المنزل، وكل ما عليك فعله هو الالتزام بها:

• الخطوة 1: ضعي السكر والماء على النار مع عصير الليمون، واتركيه على النار حتى يغلي.
• الخطوة 2: اتركيه على النار حتى يغلي لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
• الخطوه 3: وضع كوب من الماء في وعاء آخر، وإضافة الملح والنشا إليه، والتقليب جيداً حتى يذوب النشا.
• الخطوة 4: ضعي القدر على النار، مع التحريك المستمر، حتى يتماسك الخليط، ثم ارفعيه عن النار.
• الخطوة 5: أضيفي الشراب إلى النشا تدريجياً حتى يصبح الخليط ناعماً جداً.
• الخطوة 6: أعيدي القدر إلى النار، مع التحريك المستمر، لمدة 40 دقيقة، حتى يصبح الخليط ناعماً.
• الخطوة 7: أضيفي إليه ماء الورد، وحركي جيداً، ثم أضيفي ملون الطعام، وحركي حتى يمتزج ملون الطعام مع مكونات النشا.
• الخطوة 8: ضعي الخليط في وعاء زجاجي به ورق البرشمان، وحركي الخليط حتى يصبح مستوياً.
• الخطوة 9: نترك الخليط ليبرد لمدة يوم كامل في الثلاجة، حتى يصبح متماسكاً ومتماسكاً.
• الخطوة 10: ضعي السكر والنشا في وعاء، واخلطيهما معًا.
• الخطوة 11: رشي خليط السكر والنشا فوقها، ثم رشيها على الطاولة.
• الخطوة 12: اقلبيها فوق النشا ثم رشي فوقها خليط النشا مرة أخرى ثم قطعيها وغلفيها بالنشا وقدميها.

طريقة تقديم طبق الحلقوم

أما عن طريقة التقديم فهي كالتالي:

• اقلب الحلقوم فوق النشا.
• ثم نرش خليط النشا فوقه مرة أخرى.
• ثم يقطع الحلقوم، ويغطى بالنشا، ويقدم.